الدبيازة الحجازية !

[size=16]الدبيازة الحجازيه

المقادير:>> مقادير ياقلب العنا مقادير وش ذنبي انا

2قمر الدين لونو فاتح ينقع في 4 كاسات مويه حاره
نص كاسه لوز بجلي مسلوق ومقشر ومغسول
نص كاسه عين الجمل ني
ربع كاسه صنوبر- زبيب- مشمش- كاجو ني -بندق ني ومقشر -فستق مقشر
قلادة تمر يزال الحبل ثم تنقع في ماء حار ويزال البزر
كاستين سكر
10 حبات هيل
ملعقه صغيره هيل مطحون
اربعه ملاعق سمن فارم
4 كاسات ماء
كاسه زيت عافية لقلي المكسرات

يلا ندخل ع التقيل
الطريقة:
ضعي الزيت في المقلاة ثم اقلي الزيت الى ان يصبح لونه ذهبي ثم اقلي الكاجو
ثم الصنوبر وعين الجمل والفستق ثم القلاده ثم المشمش والزبيب..
يقلي كل نوع على حدى
اخلطي قمر الدين بالخلاط الكهبائي ..
ضعي السمن في قدر ثم ضعي عليه جميع المكسرات والهيل والسكر ثم صبي عليه
قمر الدين وكاسات الماء وخلي النار هادئه وتحرك باستمرار حتى تثقل
تقدم الدبيازه في طبق

ملاحظه :
تقدري تحطي اي نوع من المكسرات انتي تحبيه والنوع اللي ماتحبيه تقدري
تستغني عنو..
هذي الدبيازة وهيا في القدر(طبعا الكميه كبيرة هنا مره لاننا بنوزع ع العيله كلها)

وهنا في الصحن والف هنا وعافية

[/size]